La próxima vez que asista a una cena de lujo, que se atreven a tomar a lo largo de una botella de vino con tapón de rosca. A continuación, ver la reacción de su anfitrión, presentadora y cualquier persona cercana que ha notado que su acto audaz.
La verdad sorprendente es que si es una botella barata de chardonnay o un vino de culto de Napa Valley, en estos días se puede encontrar sellada con un tapón de rosca.
Incluso el antiguo Cork-se espera-Natural añadido hermanos para que la mayoría de nosotros apenas reconocer qué tipo de sellos de corcho nuestro vino favorito.
Corchos de vino Naturales
Corchos del vino se hacen de la corteza exterior de alcornoques. El corcho es experta 'despojado' off permitiendo corteza nueva que crece en su lugar sin matar o dañar los árboles. Curiosamente, sólo el corcho cosechada en la región del Mediterráneo es de una calidad lo suficientemente adecuado para la producción de tapones de corcho naturales. Portugal, España, sur de Francia, Italia y el norte de África constituyen los mundos principal bosque de alcornoques. Tapones de corcho natural se-perforada de corkwood especialmente seleccionados y cuidadosamente inspeccionados para defectos, lavados, esterilizados, y se imprimen o incendio de marca.
Tapones de doble disco
Estos tapones están hechos de restos de corcho pulverizado y se reconstituyó y se laminan con discos de corcho natural en cada extremo. Su densidad es coherente que les hace un tapón de cierre adecuado para el vino hace.
Pore ??corchos de vino naturales rellenos (también conocido como tapones colmatados)
Los poros de corchos de vino naturales se llenan y se sellan con una mezcla de granos de corcho finas y resinas.
Tapones Aglomerados
Éstos se hacen pulsando juntos fragmentos de corcho reconstituido. Se fabrican a partir de granos de corcho natural limpio.
Tapones sintéticos para vinos
Estos tapones populares se producen cuando un núcleo de espuma está rodeado por una piel uniforme con el toque justo de compresibilidad y la memoria. Esta combinación proporciona un sellado adecuado y elimina la posibilidad de fugas.
Tapones de rosca
Cierres de tapón de rosca tienen una carcasa de aleación de aluminio como capa externa con un revestimiento de polietileno expandido. A medida que se comprime el tapón, el forro de polietileno comprime y crea un sello hermético. Si el oxígeno que se necesita ha sido atrapado en el cuello de la botella para ayudar al vino maduro con la gracia y el carácter. A pesar de la mayor presión hacia los tapones de rosca parece haber venido de Francia, Australia y Nueva Zelanda, muchas bodegas de California han comenzado a seguir la tendencia.
La renuencia de muchos a aceptar los tapones de rosca parece apuntar a la tradición. La pelea con el sacacorchos, el sonido de la emergente y estudiar el corcho es parte del disfrute del vino. Sin embargo, los expertos consideran que la supresión de corcho-vino es una razón práctica para cambiar.
¿Qué es tapada con corcho de vino o de sabor a corcho?
Corcho natural es susceptible de un molde que hace que el corcho para que emita un olor nauseabundo. Cuando el cloro entra en contacto con un molde que crece al azar sobre la corteza de alcornoque árboles de corcho mancha puede resultar. Puede suceder durante el proceso de blanqueo o lavado, así como cuando el aire o el agua de lluvia se ha permitido ponerse en contacto con un corcho afectado. Sin embargo, sofisticados procedimientos de esterilización y saneamiento de hoy en día durante la fabricación, así como revestimientos de superficie adecuados son la eliminación de la mayoría de los contaminantes en tapones de corcho de alta calidad.
Muchas personas comparan vinos con tapones de rosca como jarra de vino inferior, de baja calidad y no por la edad. Sin embargo, a juzgar por el número de bodegas de alta gama que están renunciando a la noble corcho, el tornillo tapón de la botella de vino en las cenas no puede levantar una ceja en los próximos años.
Sugerencia: Para abrir fácilmente un tapón de rosca en una botella de vino, gire la parte de la etiqueta en el cuello hacia la derecha con una mano mientras sujeta la tapa firmemente con la otra.
No hay comentarios:
Publicar un comentario