La gran gran mundo del vino puede ser desalentador. No es un buen momento para ir a un restaurante y no tienen ni idea de qué tipo de vino a la orden. Esto es aún más cierto si estás con otra persona. En realidad puede ser juzgado en el tipo de decisión que tomes. Es cruel, pero es así.
Bueno, la elección del vino no tiene que ser un genio. Usted puede hacer una buena elección la mayoría de veces, y con el tiempo, podrás estar seguro de hacerlo. Lo principal que hay que saber es, el vino es una cosa personal. Usted realmente no tiene que ir con todos los demás en su decisión. Veamos un ejemplo.
Cuando era más joven, probablemente se le dijo que no hay una regla básica para el picking de vino con la comida. Si tiene la carne roja, elija un vino tinto. Si tiene marisco o vegetariano, seleccione blanco. Gallina Tal vez un rubor o vino rosado. Bueno, esos son excelentes puntos de partida, pero es todo lo que son. Ellos son meramente sugerencias.
Si usted no tiene experiencia en la elección del vino, la próxima vez que vaya a comer y te enfrentas a la carta de vinos, sólo pregunta el camarero lo que él o ella podría pedir con su comida. Tienen entrenamiento básico de dar consejos razonables, así que no tenga miedo de ir con lo que le dicen. Lo creas o no, no lo convierten en un hábito de decirle a los clientes algo realmente salvaje para que puedan ir a la cocina y se ríen de su decisión con el chef. Bueno, tal vez en algunas de las snootier establecimientos para comer, pero es lo que realmente quiere comer allí de todos modos?
Cuando usted se siente un poco más seguro, pregunte al camarero para sugerir dos vinos que podrían ir bien con su comida. Entonces, tenga en cuenta qué parte de la carta de vinos que los recoge desde y seleccione su propia botella un poco más caro. Déle una línea algo como "eso suena bien, pero ¿sabes qué? Siempre he tenido buena suerte con este "y luego tratar de pronunciar el nombre del vino correctamente. Elija uno que usted sabe que puede pronunciar. El camarero lo más probable es decir algo como "excelente elección" y eso es todo.
Una vez que el vino se vuelve y es el momento de gusto, no te molestes con oler el corcho. Es sólo un poquito demasiado estirado. En cambio, sólo una inspección visual del corcho y asegurarse de que no es tan bueno o no en mal estado. Esa es una señal de que el vino se ha almacenado incorrectamente, como estar de pie en vez de en su lado. Si este es el caso, el vino no sabe tan bien como debería. Pero todavía es el juez. Si el vino aún sabe bien, aceptarlo. Si no es así, devolverlo. No tenga miedo de enviar el vino nuevo. Se inflan el costo del vino aproximadamente 5 veces de lo que se puede comprar en la tienda, por lo que no es gran pérdida para ellos. Y ellos probablemente lo beben o lo mezclan en el vino de la casa de todos modos.
Para volver a sentir aún más seguro, ir a sus bebidas locales y más o similares tienda y comprar un par de botellas de cada vino blanco y tinto. Escoja algunos vinos dulces y secos. Por lo general son marcados en las descripciones sobre cada selección de vinos. Permanezca en el rango de $ 10 a $ 20 con estas selecciones. Traer a casa y probar una botella diferente cada noche. Descubre lo que te gusta. Tome con la comida y ver qué va con qué. La clave aquí es, es realmente todo depende de ti. ¿Qué te gusta de beber con lo que la comida? Eso es lo más importante.
La próxima vez que vayas a un restaurante, te sentirás mucho más seguro en su selección de vinos, y su compañero de comedor no se sentirá como si fueras un tonto vino. Pero recuerda una cosa: por favor, no convertirse en un snob del vino! }
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