Definir la diferencia entre un vino dulce y un vino seco es bastante simple, sin embargo, qué dulce o seco de un vino sabe en realidad está influenciada por muchos factores. Utilice su paladar y un poco de conocimiento para descubrir el vino más agradable a su paladar.
Definición
Los vinos secos tienen poco o nada de azúcar en el producto acabado. Un artículo del 02 de julio 2009, de Forbes.com explica que "el vino es seco, ya que la levadura de fermentación se comió todo el azúcar." Vinos dulces conservan algunos de los azúcares.
Identificación
WineSpectator.com afirma que los Estados Unidos no tiene las medidas exactas que regulan el contenido de azúcar del vino. Sin embargo, en la Unión Europea, los vinos con 4 gramos de azúcar o menos por litro se consideran seco, mientras que aquellos con 45 gramos por litro o más son dulces.
Tipos de vino seco
Tipos familiares de los vinos tintos secos son merlot, pinot noir, cabernet sauvignon y Zinfandel. Vinos blancos secos son sauvignon blanc y pinot grigio.
Tipos de Vino Dulce
Los vinos dulces son también llamados vinos de postre. Algunos ejemplos son los puertos, algunos champanes y Eiswein, un vino alemán a partir de uvas congeladas
Algunas Consideraciones
El contenido de azúcar no es el único factor determinante para que el sabor del vino. AntiWineSnob.com señala que "otros factores tales como la acidez, taninos y alcohol efectuarán la percepción de lo dulce y lo que es seca."
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