Los vinos italianos se clasifican son los mejores vinos del mundo. Casi, 8 mil millones de botellas se exportan a todo el mundo. Cada región vinícola produce el estilo único de los vinos. Italia cuenta con cerca de 20 regiones vinícolas. La lista de las regiones vinícolas de Italia incluye Abruzzo, Valle de Aosta, Apulia, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardía, Marcas, Molise, Piamonte, Cerdeña, Sicilia, Trentino-Alto Adige , Toscana, Umbría y Véneto.
El sistema de clasificación de los vinos italianos se hace similar al sistema de denominación EE.UU..Se compone de cuatro categorías.
Denominación de Origen Controlada e Garantita (DOCG)-Esta clasificación se inició en 1980. Es la clasificación más alta bajo la Denominación de Origen. Sellos del gobierno tienen diferentes colores según la variedad del vino DOCG: rosa luz es para los vinos espumosos, de color verde claro se usa para los vinos blancos mientras magenta indica vinos tintos.
Denominación de Origen Controlada (COD) - Este sistema se inició en 1963.De acuerdo con esta denominación, los vinos deben hacerse en zonas específicas, definidas por el gobierno, mínimo nivel de alcohol, color, tiempo de maduración, la variedad de uva garantizada.El análisis químico se lleva a cabo para garantizar la calidad.
Las categorías de vinos de mesa,
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)-Esto se originó en 1992, es la forma modificada y ampliada del DOC. Este vino ha sido creado para los nuevos vinos de Italia, que ha roto las leyes estrictas de vinos viejos. En la actualidad hay 121 zonas de IGT.
Vino da Tavola (VDT) - Los vinos de mesa de Italia viene en esta categoría. Esta denominación debe cumplir única titulación es que el vino tiene que ser fabricado en Italia. Estos son vinos baratos producidos para el propósito de todos los días.
Vinos tintos italianos son vinos de fama mundial. Los vinos tintos italianos son únicos por su sabor, mayor acidez y aroma. Variedades de uva italianos rojos son,
Aglianico: Aglianico es la uva de vino rojo cultivado en la Campania y Basilicata, en regiones del sur de Italia. Aglianico se originó en Grecia. Aglianico hace oscuro, vinos tintos de alta calidad. Es una de las variedades tintas más finas y tiene muy buen potencial.
Barbera: Barbera es la variedad de uva tinta más cultivada en Italia. Tiene un color profundo, sin tanino y acidez alta. Se encuentra abundantemente en las regiones de Asti y Alessandria, sino también en Cuneo y Turín, así como otras áreas de Piedmont.
Corvina: vinos basados ??en la uva Corvina son ligeros de cuerpo medio, alta acidez, tanino medio. Los famosos vinos del Veneto son Valpolicella y Amarone. Después del proceso de secado de la Valpolicella convierte en Amarone. Amarone es bien conocido por su contenido extremo alcohol.
Nebbiolo: Nebbiolo es la variedad destacada en la región de Piamonte. Se produce una alta acidez y taninos medianos. Esta uva hace dos mejores vinos de Italia. Son Barolo y Barbaresco. A principios pequeña cantidad de uvas Barbera se mezclaron con Nebbiolo.
El vino blanco más italiana es el más consumido joven. Las variedades de uva blanca son populares,
Verdicchio: Es la variedad de uva blanca cultivada en el centro de Italia, a saber,
Región Marche es de cuerpo medio, acidez y aromas de limón.
Prosecco: Esta uva se cultiva exclusivamente en la región de Veneto. Esta variedad se utiliza para la elaboración de vinos espumosos. Este estilo de la uva varía de dulce a secar con sabores suaves de manzanas y peras.
Arneis: Esta uva se cultiva en el Piamonte es muy popular en la ciudad de Alba. Es bajo en acidez y sabor con notas de melón, almendras y flores.
Trebbiano: Esta uva muy común en Italia. Trebbiano es generalmente seco y ácido. Se le conoce como Ugni Blanc en Francia.
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