Título: Comparación Quemador Grill: Secciones Transversales

autor: Harold Wagner

source_url: http://www.articlecity.com/articles/travel_and_leisure/article_1578.shtml

date_saved :2007-07-25 12:30:20

categoría: travel_and_leisure

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Todos los quemadores de acero inoxidable no son creados iguales. Al comparar los sistemas de quemadores, hay algunos puntos clave a tener en cuenta. La mayoría de los fabricantes utilizan acero inoxidable chapa para que sus sistemas de quemadores. La desventaja de los quemadores de chapa es que son propensos a un proceso llamado quemadura-a través. La garantía del fabricante cubre quemadores de chapa contra perforación por oxidación, pero no cubre contra la quema a través. Para combatir el agotamiento a través, seleccione fabricantes utilice CAST quemadores de acero inoxidable. La garantía de estos quemadores cubre burn-a través, así como perforación por oxidación, torsión, deformación y cualquier otro problema.

En comparación lado a lado, es fácil de ver por nuestras fotos en www.GasGrillsNow / BurnerComparison.htm, que cuando un quemador de chapa no es tan grueso como un cuarto EE.UU., un quemador de acero inoxidable fundido es una pulgada completa de espesor. Además de ser más grueso, señalar la colocación de los orificios del quemador en el lado del quemador. En los quemadores de chapa, los puertos están expuestos a goteos de grasa y partículas de alimentos, que pueden obstruir los puertos y acelerar el proceso de grabación a través. El quemador de fundición está diseñado con una cresta de protección, de modo que no pueden ponerse en contacto con goteos de los puertos.

Hay varias opciones que se ofrecen al consumidor: fundición de acero inoxidable, acero inoxidable tubo de acero inoxidable Hoja, porcelana, hierro fundido y quemadores de cromo.

* Acero inoxidable: quemadores de chapa metálica son los menos costosos. Se utilizan principalmente en las parrillas de menos de $ 800. Un quemador de tubo es mejor que la hoja de metal, pero todavía es muy delgada en comparación con el yeso. El quemador de tubo es un gran lugar para la parrilla de gama alta fabricantes para reducir costos. Ni siquiera son tan gruesos como un cuarto. Por lo que yo sé, todos los quemadores de tubo no cubren quemar.

Reparto de acero inoxidable es la mejor. Mira las fotos del quemador y se verá que el yeso de 1/4 de pulgada de espesor.

La garantía cubre quemar!

* Hierro fundido: hierro fundido conduce el calor mejor que la convierte en la superficie de cocción preferido para muchos cocineros. Para evitar el proceso de oxidación natural, parrillas de cocción de hierro fundido tienen un acabado de porcelana, que requiere un mantenimiento especial.

* Porcelana: La porcelana esmaltada es esencialmente un vidrio altamente resistente que, con óxidos colorantes y otros materiales inorgánicos, se funde con el metal a temperaturas extremadamente altas. La mayoría de las rejillas están hechas de varillas de acero, algunos están recubiertas con porcelana para hacerlos resistentes a la oxidación y más fácil de limpiar.

* Cromo: El cromo es un brillante, quebradizo, duro metal de color gris plateado, que puede ser muy pulida. No se deslustra al aire, pero las quemaduras cuando se calienta, que forman el óxido de cromo verde. Se utiliza en el enchapado de otros metales debido a su dureza y propiedades de no-deslustre. En las aleaciones con otros metales que contribuye la dureza, fuerza y ??resistencia al calor. Esto es más rápido para quemar. Se tarda unos 1-2 años.