Creación de semilla en grano
Cuando el crecimiento de hongos en el hogar, los granos de cereales tales como trigo, centeno, mijo, maíz, amaranto, quinua, etc se pueden usar como un vehículo para ampliar su masa de sustrato en sustratos a granel. Si usted ha dominado tarros de media pinta, haciendo semilla en grano es el siguiente paso lógico. Cuando un frasco de grano está completamente colonizada que puede ser utilizado para inocular otros frascos de grano utilizando qué se llama un grano a la transferencia de grano. G2G para abreviar. Paul Stamets explica que 1 frasco de grano colonizado puede inocular 10 más frascos de grano. Cada uno de estos frascos a su vez puede inocular 10 frascos más y, finalmente, los que pueden inocular 10 bolsas de substrato en masa cada uno. Haga sus cálculos y se están expandiendo su masa micelial hasta 10.000 veces el frasco originales. (Growing Gourmet y Hongos Medicinales, 2000).
Si usted desea crear sus propios tarros Rye, siga estas instrucciones y comenzar a hacer su propia semilla en grano para experimentar.
Hay muchos diseños de la tapa que se pueden utilizar con los tarros de cuarto. Se recomienda taladrar cuatro agujeros como lo haría normalmente en tapas de los frascos de media pinta. A continuación, perfore un agujero grande en el centro. Esta se llenará con una temperatura alta sellador de juntas para crear un sitio de la inyección de auto-sanación. Si usted está usando los frascos cuarto de los cereales a las transferencias de granos se puede dejar de lado el lugar de la inyección.
Dependiendo del tamaño de su olla a presión tendrá que ajustar la cantidad de ingredientes para satisfacer la cantidad de frascos de tamaño cuarto usted será capaz de esterilizar a la vez. Para cada frasco de un cuarto mida 200 g ó 250 ml de centeno de cultivo biológico. Puede utilizar los frascos cuarto para medir. Simplemente vierta el centeno en cada frasco hasta el nivel de 250 ml. Tendremos que establecer una olla lo suficientemente grande como para contener agua suficiente para cubrir la totalidad de los granos de centeno juntos.
Llena tu olla con suficiente agua y llevar a ebullición. Sumerja sus granos en el agua y luego baje el fuego. Manteniendo en alto hará que los granos se revientan y esto puede conducir a la contaminación en el futuro. Queremos empinada los granos durante una hora revolviendo de vez en cuando. Por mi estufa yo bajo el calor del nivel 8 hasta el nivel 3 la hora de poner los granos en y luego hacia abajo al nivel 1 después de veinte minutos. Su estufa será diferente pero incluye estas opciones para mostrar un ejemplo. Los granos comienzan a hincharse debido a la absorción de agua conforme pasa el tiempo.
Después de la hora del remojo depende tendrá que escurra el exceso de agua y luego se vierte el grano a través de un colador. Por lo general enjuagar los granos antes de colocarlas en los frascos de cuarto. Recoja suficiente grano para que cada frasco se llena uniformemente. Coloque las tapas sin apretar y cúbralos con un cuadrado de papel de aluminio para mantener las gotas de agua desde el aterrizaje en la tapa y se filtra a través del interior.
Coloque la olla a presión con los frascos y llenarlo hasta el nivel de agua deseado. Ahora, tome sus tarros de vuelta y precalentar la olla a presión de agua hasta que hierva. Esto ayudará a prohibir más granos de la explosión durante el proceso de calentamiento. Después de que el agua ha empezado a hervir, cargar la olla a presión y colocar de nuevo la tapa. Después de la olla a presión comienza a chisporrotear a 15 psi, ajustar el temporizador de 90 minutos.
Permitir la olla a presión se enfríe a temperatura ambiente antes de retirar la tapa. Agitar los frascos al sacarlos para mezclar los granos. Los granos en la parte inferior tendrán un mayor contenido de humedad que el resto y tendrán redistribuido. Deje que los frascos se enfríen durante 24 horas antes de tratar de inocular a ellos.
Cuando se inocula sus tarros, lo mejor es trabajar en un área limpia para prohibir las bacterias contaminen el sustrato. Limpiar bien la zona y nuclear el aire con Lysol. Con una jeringa de cultura, insertar la aguja en el punto de inyección de auto-sanación y administrar 1 cc de solución por frasco. Agitar los granos para distribuir la solución e incubar a entre 82-86 grados F. Después de cinco días, puede agitar el frasco una vez más para ayudar a acelerar el tiempo de la colonización. Si los frascos no han colonizado dentro de 14-21 días el frasco está probablemente contaminada o las temperaturas son muy bajas.
Grano a grano Transferencia
Cuando un frasco de un cuarto de centeno está completamente colonizada que puede ser utilizado para inocular hasta 10 más frascos para ampliar su micelio y aumentar la masa sustrato por lo tanto, aumentar los rendimientos. Inocular un frasco de grano con sustrato colonizado es más rápido que usando un cultivo líquido porque hay más micelio de reproducirse y proliferar. El procedimiento es bastante simple. La principal preocupación es la esterilidad cuando se abren los frascos de sustrato sin colonizar.
A primera hora. Debe esperar aproximadamente 1 semana después de que el frasco ha colonizado para asegurar que el interior ha colonizado también y permitir que el micelio de digerir el sustrato en la preparación para la fructificación. Un tarro de centeno generalmente colonizada en aproximadamente 3-4 semanas. A veces esto puede tomar más tiempo si la temperatura no es entre 82-86 grados durante la incubación.
Cuando esté seguro de colonización se completa tendrá que romper el grano para que pueda inocular sus otros sustratos. El uso de un neumático es perfecto para esto. Sólo asegúrese de que no haya grietas en el frasco o podría romperse. Además, debe usar gafas de seguridad cuando se hace esto. Después de que los granos se han roto, vuelva a colocarlo en su área de incubación y esperar 24 horas. Esto le ayudará a descartar contaminaciones. El día siguiente, el micelio se debe creciendo de nuevo. Si no tiene un plazo de 24 horas se considera el frasco contaminada por bacterias y debe ser desechado. Si lo usa, entonces usted está potencialmente contaminando todos sus nuevos envases de sustrato.
Al día siguiente cuando esté listo para inocular sus tarros, usted debe limpiar su área de trabajo, la mesa y el aire con un poco de limpiador. El aire automática se debe apagar una hora antes del procedimiento. Esto ayuda a calmar el aire y reducir el riesgo de los contaminantes en el aire que entra en el frasco al abrirlo. Lo ideal sería que usted debe estar trabajando frente a una campana de flujo, sino un Glovebox esterilizada trabajará también. Si está utilizando una caja de guantes, coloque los frascos en este momento.
El procedimiento: Recentrifugar el frasco colonizado para romper los granos. Para inocular los nuevos frascos centeno, retire la tapa del frasco de la colonización y la tapa del frasco de sustrato fresco. Agite un poco colonizados granos de centeno en el sustrato fresco. Debería ser suficiente para dividir el 1 colonizados cántaro en 10 nuevos.
Continuar con el resto de los frascos. Retire la tapa, inocular rápidamente con grano de centeno y reemplace la tapa. Cuanto menos tiempo la tapa es de la mejor. Incubar los frascos de la misma manera que lo hizo la primera. Después de que estos han colonizado usted puede hacer varias cosas con el grano.
Use cada frasco para inocular 10 más frascos cada
Fruto de las setas a la derecha de la parte superior de la jarra (dependiendo de su especie, no todas las setas fruta directamente del grano)
Utilice el grano colonizado para inocular cualquiera de nuestros 3 libras sustrato freza Bags. En la mayoría de los casos estos pueden ser fruto directamente a través de nuestras cámaras crecer o una tienda de humedad.
Utilice el grano colonizado para inocular paja pasteurizada
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