A Wine tour Empapado en la ruta Red de Paarl, Sudáfrica

La tradición vinícola de Paarl es más antiguo que las raíces de los árboles de roble envejecimiento que bordean sus calles Cape Dutch. Los primeros colonos europeos llegaron al Cabo de Buena Esperanza en 1652, plantando las semillas que se solidificó la reputación del Cabo como un cielo cada vez más vino.

Ahora que el trabajo ya está hecho, ¿qué otra cosa puede hacerlo usted y yo, sino saborear los frutos delicados prensados ??con décadas de experiencia en elaboración de vinos y recorrer las rutas de reciente formación que nos conducen a los mejores vinos del mundo.

Olvídese de la majestuosidad de las montañas de Drakensberg, intente no hacer caso de los monumentos históricos encaramados altivamente sobre colinas nacarados, la clase de cata de vinos por hacer en Paarl requerirá cada onza de su concentración.

Ahora que sabemos lo que vamos a hacer en Paarl, además de disfrutar del paisaje, vamos a hacer un viaje a los viñedos, profundizando en la actualidad las comunidades vinícolas día, descubriendo sus atributos interesantes y localizar los vinos animados a refugios a menudo se perdió por la multitud.

En el camino, si tenemos suerte, podemos hacer que el conocimiento de un Garagiste genuina, una clase de herejes enólogos garaje rechazado en Francia por los viejos tradicionalistas escolares debido al agitar sus vinos elaborados de forma independiente crean. Puede ser una pista a lo largo del camino en cuanto a donde podríamos descubrir uno de los que hacen estos Vins de garaje. La mezcla de clima perfecto de Paarl y sus habilidades especiales, es seguro que será muy gratificante.

Comenzamos nuestro viaje en la entrada del túnel Hugenot, el incumplimiento de la ruta del vino más largo del mundo, también conocida como la Ruta 62. Pero ir más lejos, lo que mayormente preocupa es la Ruta Roja infame ...

La Ruta Roja

La Ruta Roja, como se puede imaginar, es nombrado por la gran cantidad y calidad de los vinos rojos a lo largo de su deambular relajante. Estaba formado por una colaboración de los productores de vino conocido como el Vintners Paarl (Tienda de vinos). El Vintners diligencia trazado una ruta del vino por un estimado de 24 participantes, todos se encuentran en el valle de Paarl. Uno o dos de estos incluyen el De Zoete Inval finca propiedad de la familia Frater, que han estado haciendo vino aquí por más de 115 años. El Rhebokskloof Estate también ha sido la producción de vino desde 1692. Desafortunadamente, el vino a partir de ese período temprano ya se ha consumido.

La Ruta Roja es sin duda un conjunto de los productores de vino más reconocidas en el mundo. Cualquier esfuerzo realizado en la búsqueda de ellos no sería de ninguna manera ser un inconveniente para su paladar. La Ruta de Red Cabernet Sauvignon y Shiraz son sin duda el mejor en el mundo.

Fairview

No es estrictamente una ruta del vino, la Ruta Roja es también, por una feliz coincidencia, la Ruta del Queso. Lo que nos lleva a nuestra siguiente parada en nuestro viaje - Fairview.

Fairview es el mayor productor de quesos especiales de Sudáfrica. Durante más de 25 años cabras lecheras han suministrado leche por una variedad de quesos que van desde Jersey Leche, Camembert y Brie a una amplia variedad de quesos italianos y de estilo francés.

Sin embargo, si eso no es suficiente incentivo para visitar Fairview, un poco viejo histórica debe servir para amplificar su interés ...

Fairview, no sólo produce quesos de especialidad, sino también los vinos premiados. En 1693, Simon van der Stel, el segundo gobernador del Cabo de Buena Esperanza, asignó la tierra original en Fairview a Steven Vervey, un hugonote francés. El primer vino fue hecho en Fairview en 1699 y con una larga tradición se ha desarrollado mucho desde entonces. Fairview comenzó su embotellado en 1974 y subastado sus primeros vinos embotellados en la primera subasta de vinos que se celebra en el país, anteriores a la ya famosa subasta Nederburg.

La subasta Nederburg

La subasta es fiesta del vino más grande de Paarl y es como la Copa Mundial de catadores. Celebrada en el final de cada verano, la subasta personifica lo que el buen vino se trata. La esencia misma del caso radica en la degustación de 147 vinos ganadores de premios, tal vez incluso las de los Garagistes, pero tendrá que esperar y ver!

La subasta es un referente de calidad para los vinos de Sudáfrica y sirve como un escaparate para los vinos africanas al comercio internacional. Debido a esto, cualquier etiqueta proclamando vendidos en la subasta Nederburg se considera que tiene un sello oficial de aprobación, en todo el mundo.

Demasiado hablar sobre el vino se caracteriza por hacer una persona un poco obsesionado. Es después de todo zumo de uva fermentado. Pero Paarl lo hace bien y la Ruta Roja es el mejor lugar para encontrarlo.

Buen vino, naturalmente, va bien con buena comida y Paarl ofrece algunos de los mejores restaurantes en el Cabo, que sirve una variedad de alimentos que se mezclan bien con una botella de su bebida favorita.

Paarl es también un lugar rico en historia, con sus maravillas arquitectónicas. Parecen representar el hormigón y piedra versiones de sus excelentes vinos. Cada finca vinícola tiene un atractivo único - a dos aguas, una torre de cabra especial como el de Fairview, o incluso una gárgola esperando el flash de su cámara.

Degustación de oliva

Porque la visión de túnel limita la mente, muchas cosas se puede perder a lo largo de la Ruta Roja. Tome degustación de oliva, por ejemplo. Esto se está convirtiendo en una atracción importante en algunas de las propiedades, muchos de los cuales crecen los olivos para la exportación de aceite de oliva.

El resto depende de usted. Si usted consigue abajo a los detalles y los detalles más finos de la degustación de vinos o ampliar sus horizontes mirando sobre el valle de Paarl Paarl roca depende de qué lado del túnel que se encuentra. Disfrute de Paarl!