Frigoríficos - una breve historia sobre cómo han evolucionado

Las posibilidades son que utiliza su nevera todos los días de su vida, pero dudo que lo piensas muy a menudo. Sólo se encuentra allí, suavemente zumbido lejos, haciendo su trabajo lo s sólo una parte de la vida.

Aún antes de la década de 1920, habían no frigoríficos y t producidos en masa hasta después de la segunda guerra mundial. En cambio, hubo neveras, armarios de nevera-como no mecánicos que mantienen el alimento frío usando un enorme bloque de hielo. Icemen tenía que venir todos los días para ofrecer nuevos bloques de hielo para neveras, una práctica costosa. Más hogares t tenerlos y en su lugar tuvo que conformarse con mantener las cosas en los armarios y no comer nada de lo que necesita para mantenerse tan frío.

El impacto de la nevera en la dieta de posguerra no es mirado a menudo, pero ha sido enorme. Alimentos frescos como frutas, verduras, carne, pescado y productos lácteos pueden almacenarse durante días o incluso semanas sin estropear, lo que significa que estas cosas pueden ser vendidas en tiendas más fácilmente y comidas más a menudo. Antes, habría sido necesario crecer frescos en su jardín, le restringe a alimentos que creció en su país y que fueron en la temporada, pero como refrigeración puede utilizarse durante el transporte en buques y camiones refrigerados, frutas y verduras de todo el mundo pueden ahora comunicarse con nosotros sin estropear.

Hoy, los frigoríficos generalmente vienen en unidades combinadas con congeladores, otro invento del siglo XX sin fin útil. Pueden ser incorporados a la cocina o independiente y a menudo vienen con todo tipo de características adicionales, tales como la capacidad de producir agua fría y hielo en demanda de la parte delantera de la unidad. Probablemente la adición de función más útil ha sido la llegada de frigoríficos libre frost, que utilizan el control automático de temperatura para asegurarse de que no hay hielo forma en el interior del frigorífico.

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